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冬の食べ物

2015.11.17

皆様こんにちは。

ラビット歯科戸田訪問部コーディネーターの平です。

健康診断の結果を聞きに行くのが怖くて震えてます。

気付けば立冬も越え、暦の上ではもう冬ですね。

サンマも一回しか食べてないのに、もう冬の食べ物に思いを馳せております。

鍋やおでんもいいのですが、私は煮物が好きでして。

たまには煮魚でも作ろうと、魚屋さんに足を運びました。

地方から直送で取り寄せているという魚屋さんには見慣れない魚がいっぱいありまして、どれがうまいかどれが安いかと目移りしておりましたところ、目に飛び込んできた値札には、カタカナで「サメ」の文字が。

・・・・・・・・鮫!?・・・・・・・食べた事ないなぁ・・・・・・

店員さんに「どうやって食べるのですか」と聞くと

「煮つけにするとうまいよ」とのお返事。

輪切りにされた鮫の胴体は直径10センチくらい。

それが二切れで「200円」。そりゃ買いますよという事で

浮き浮きしながら帰宅し、早速調理。

だしの素に醤油、みりん、料理酒などで味を整えた煮汁に鮫を投入!

ついでに大根も入れてしまいましょう!

で、出来上がりましたのが下の写真で御座います。

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味はかなり淡泊でしたが身はぷりぷりでなかなかに美味しゅうございました。

次は何の魚にしようかと今から思案しております。

美味しい物を食べるには、歯の健康から!

皆様も、日頃の口腔ケアを怠りなく。

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